金针菇食用菌真空包装机供应

金针菇食用菌真空包装机是基于气调保鲜基础上开发出的新型保鲜技术。是把菇体包装内气压降低，造 成一定的真空度(绝对压力为39～3923Рa)的保鲜方法。
金针菇食用菌真空包装机的原理是：在真空下，容器内氧气分压很低，抑制了菇体的呼吸作用，同时也促进了由菇体生命活动所产生的有 害气体如乙烯、乙醛等向环境里的扩散速度，减轻了菇体自身的生理中毒。减压法不但可以延长新鲜食用菌的贮 藏期，而且还有保持菇体色泽、防止组织软化的效果。金针菇食用菌真空包装机保鲜法是当代更为先进有效的保鲜技术。

金针菇食用菌真空包装机的用处是保存食用菌的食用*在于它有新鲜的风味和特殊的口感，主要是维持食用菌菇体最低生命活动的保藏方法。任何有生命的生物体都具有天然的免疫*，以抵御外界微生物 的入侵。若在低温下（0～5℃）储藏，就能抑制食用菌菇体的呼吸作用和酶的活力，并延缓储存物质的分解；若保持恒湿条件，就能减少食用菌菇体水分的蒸发。保鲜措施不能使菇体完全停止所有代谢，所以保鲜措施只能延长贮藏期，而不能无限期地将菇体永远保存下来。 因此，通过控制食用菌菇体储藏环境的温度、相对湿度及气体组成等，就可以使食用菌菇体的新陈代谢活动维持 在最低的水平上，能在较长时间内保持它的天然免疫*，。

http://www.foodjx.com/st3421/erlist_443729.html
http://www.zcktspjx.com/Products-282094.html金针菇食用菌真空包装机