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散酒的市场占有
中国白酒的产量在03-08年几年时间里，从300多万吨到08年的500多万吨，09年到10月就是500多万吨，相信在未来的3-5年，中国白酒产量可以以每年8%左右的态势增长。估计10年中国白酒产量可以达到600万吨，档次高的白酒增长速度是2%-3%。
中国白酒业的发展会有六个发展趋势：
一是行业赢利模式将发生新的改变；
二是行业要集中实现新提升；
三是行业竞争将出现新格局；
四是行业流通将呈现新趋势有一个新的发展阶段；
五是资本运作将出现新的阶段；
六是企业运作将面临新的挑战。
酒中的霉味，大多来自于辅料及原料霉变造成的。
主要是，每当霉雨季节期间，由于潮湿，引起霉菌在衣物上生长繁殖后，其霉菌菌丝、孢子经腾抖而飞扬所散发出的气味。如青霉菌、毛霉菌的繁殖结果。这也是很多酒厂都不能参观的重要原因之一。人体带有大量的微生物很可能会影响酒的发酵过程，使酒的味道发生改变。导致酒的口感不同。曾经有人想把茅台酒厂迁出山沟去交通方便的地方酿酒利于运输，可是迁至以后就再也酿不成以前茅台酒的味道了。最后只能不了了之。可见环境对酒的影响之大，不可小觑。
储存高粱散酒的方法
买散白酒没有任何人工添加的东西，没有任何勾兑的成分，一直履行“只做纯粮，拒绝勾兑”的承诺，所以是消费者可以放心购买和饮用的佳选。
怎样储存散酒加盟商高粱酒?这是一个很常见的问题，好回答却又是不好回答。毕竟中国的酒文化源远流长，博大精深，所以怎样储存散酒加盟商高粱酒这个话题也是要慢慢到来的。
散酒加盟商高粱酒，做为一种中国特有的传统饮品，在很多人眼中都是越陈越香的。但是这种想法本身就是错误的。散酒加盟商高粱酒，并不是越陈越香。低度散酒加盟商高粱酒，通常是低于40度以下，在存放一段时间之后，也就是一年左右，就会出现酒中的酯类物质溶解，酒香消失，整体的口味变得寡淡等问题。所以我们可以知道，并不是所有的的散酒加盟商高粱酒都是适合储藏的。适合长时间储存的散酒加盟商高粱酒一定要是要高度酒，并且一定要是采用纯粮酿造的散酒加盟商高粱酒才是真正适合长期储存收藏的，若不符合上述要求，尽早品尝美酒才是正确的打开方式。
那么低度数，不适合长期储存的散酒加盟商高粱酒又是应该如何储存呢?在夏天的话就是冰箱冷藏室了，放在那里面就好。但要散酒加盟商高粱酒平放或瓶口向上略微倾斜摆置比较理想。如果不是在夏天的话，建议将散酒加盟商高粱酒存放在恒温、恒湿、避光的环境中平放或者倾斜摆放，没错，摆放地点就是你家里的衣橱角落，非常好的一个藏酒之处，值得大家选择!
