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散白酒辣味
散白酒味道.辣味
散白酒中的辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。
辣味产生原因主要有：
①辅料(如谷壳)用量太大；
②发酵温度太高；
③发酵速度不平衡；
④蒸馏时，火(汽)太小温度太低，低沸点物质挥发后，反之辣味增大。
⑤未经老熟和勾调的酒辣味大。
散白酒店铺开店怎样运作更好
散白酒店铺开店需要怎样的经营技巧?若想开一家成功的、赚钱的散白酒专卖店在整个经营过程中是需要很多的经营技巧的，之前我们通过盘点已经知道了前三个经营技巧，那么接下来，还有那些散白酒店铺开店说需要的经营技巧呢?
一：选择有独立门面。有的散白酒店面没有独立门面，店面前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间，这会给促销带来很大的麻烦。
二：了解商铺周边民众购买力。买力是依附人而存在的，购买力的数量、质量决定了其所在商圈内的商铺的基本价值。当然，在那些消费能力强的购买力所在区域，商铺的价值高，获得的成本也相应较高。因此，散白酒店铺在选址过程中一定要结合自己产品的市场定位选择所在的商圈。
三：看人流量。商铺收益最终决定于人流量。真正支撑商铺的是固定人流，其次是流动人流、客运流(公交、地铁站)。但是人流不等同于销量，因为在实际过程中人流量会因为当地的环境形成很多不同的情况，这一点说表达的是应用前面几个技巧之后，尽量选择人流较多的地方开店。
散白酒加盟店增加收益的手段有哪些?
散白酒加盟店增加收益的手段有哪些?当散白酒加盟店的利润维持在一个比较稳定的阶段之后，散白酒加盟商若是想进一步提高店铺销售业绩，增加店铺收益应该怎么办呢？具体增加收益的手段有哪些呢？
1、多重收益流。散白酒店铺在销售过程中只依赖店铺的零售是远远不够的，拓宽自己的销售渠道和经销商数量同样是一件十分重要的事情。当然，也可以引入其他产品进入散白酒店铺进行销售，比如说泡酒料或者当地特产等，增加店铺的销售业绩，提高利润。
2、不要合伙人。能自己做的就不要找别人，当然夫妻、父母和子女这种非常亲密关系除外。因为多一个合伙人，就意味着散白酒店铺在经营过程中需要多征求一个人意见，并且很容易产生分歧和纠纷。所以不要进行合伙开店。
3、学习市场。市场是再不断变化的，我们能做的唯有不断的变化以适应这种变化，因此要认真观察市场的走向，不断学习市场上出现的新技能、新思路等等。
4、雇人的时候一定要谨慎。人员的流动对于一个散白酒店加盟店是一个不利的因素，若是想有效的增加收益，在这方面既要投入资金进行培训，也要谨慎雇人，减缓人员流动带来的损失。
