点击图片查看原图
梅干菜牦牛肉火烧
火烧是一款类似于西安肉夹馍的食物，但味道比肉夹馍更好，想要做到好吃美味的火烧，一点都不难哦。只要配好腌好的调料，放入酥皮饼中，香酥可口，肉汁四溢。
材料：
水油皮：面粉：250克 水：120克 糖：25克 熟油：40克
油酥：低粉：100克 30克 熟油：75
馅料：藏御源牦牛肉：200克 梅干菜：45克 熟油：60克 白糖：1小勺 高度白酒：1小勺 盐：适量 胡椒末：适量 老姜:1小块 泡红辣椒：1小把 辣椒末：适量
表层：黑芝麻：适量。
藏御源在四川若尔盖大草原占地150亩，自有草山2.35万亩，专业从事高原特色生物资源开发、利用、保护的综合性开发，现有员工180余人，其中拥有博士8人、教授12人的核心研发团队。以四川羌族阿巴自治州无污染的优质畜牧资源为依托，所有高端肉品均严格按照欧盟生产标准生产，是一家从事高端牦牛肉产品的省重点龙头企业。
现如今，好烟好酒的礼品已经成为了过去式，具有地方特色的健康、时尚富有特殊寓意的营养圣品风潮正起。
众所周知，牦牛素有“高原之舟”的称号，是世界上独特、稀有的珍贵畜种，果洛牦牛长期生长在米以上的高海拔地区，被世人称为与北极熊、企鹅并称的第三大极地动物。它们靠高寒高山草场的自然放牧，以天然无污染的野草和冬虫夏草、贝母等各种名贵中药材为食。因此，在果洛有“牛吃虫草我吃牛，无病无灾药不求”的说法。
特殊的生长环境赋予了牦牛丰富的营养价值，它具有半野味、风味独特、肉质鲜美等特点，是上乘的滋补佳品，最重要的既营养又健康，送礼还不掉面子！
