诸城正佳机械,注入配合的水溶度能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
诸城正佳机械;
1、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。 2、为使注射机和小肉块更加分离彻底,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射不被堵塞, 3、采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。 4、除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
诸城正佳机械;本机采用不锈钢材料制作,设计合理。盐水注射机有气动、机械、变频等几种。盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射。