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散热器的出现解决了这一问题，在凉皮机生产的过程中，散热器对于凉皮机有着很好的降温作用，将凉皮机内部多余的热量成功的散去，既保证了生产，又不至于让凉皮机机体高热而无法控制。散热器对于凉皮机的作用是非常重要的，如今百分之九十的凉皮机都配有散热器，这也是凉皮机技术水准的一个体现。凉皮机的散热还受一些其他因素的影响，如在我们安装的时候尽量找一些通风效果比较好的位置，这样也比较有利于凉皮机本身的散热效果。
凉皮机生产凉皮对面的要求倒是没什么特别的讲究，只是有的人可能用比较好的精品面，这样生产出的凉皮会更加的晶莹剔透，其实口感上和我们经常吃的面都差不多。如果说凉皮机对于面有要求，主要就是对洗面过程的要求，就是我们常说的和面，只有将面和均匀了，凉皮才能加工的更完美，对于和面的过程我们要做好，万事基础最重要。对于和面的过程，我们金泉机械专业食品机械专门研制了全自动和面机和洗面筋机，让凉皮机生产的凉皮更加的完美，口感更鲜美可口。
