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新型青核桃脱皮清洗机的主要结构：
新型青核桃脱皮清洗机主要包括机架部分，喂给部分：上下防护罩板，传动罩安全机构；单相电动机、三角皮带传动、变速箱等动力、水泵部分；旋切滚筒、调节格栅、钢丝毛刷等脱皮部分。
1，档位，调节大小核桃 2，进料口 3，防护罩板 4，电动机：2.2KW
5，水泵，水可以循环使用 6，开关上面是电机开关下面是水泵开关
7，调节格栅 8，毛刷 9，旋切滚筒 10，水管
新型青核桃脱皮清洗机的工作原理：
新型青核桃脱皮清洗机采用自由旋切剥皮，核桃进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，核桃同时自由滚动使其各面被滚刀切削，脱净的核桃直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷清除，干净的核桃滚出加工区，进入容器。新的核桃不断的喂入，剥净后被排出。隔栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据地区核桃的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
青皮核桃剥皮机具有重量轻体积小，便于运输操作简单灵活加工效率高。正常使用青皮核桃剥皮机时，对各部件的温度情况也要时刻关注。一因为些部件的温度过高往往就是部件损坏的前兆。
豫阳花生机械生产的HT系列青皮核桃剥皮机采用的是三角带传动。皮带经过长时间的使用由于拉力的作用会逐渐伸长松弛，如发现皮带轮的温度升高，就需检查皮带是否打滑，根据情况予以张紧或更换，以免造成青皮核桃剥皮机转速过低。 电机的工作温度不能超过60摄氏度，如发现电机温度过高，要立刻停机检查电路，保证电压达到或接近380v，2相电机需达到220v。轴承的温度不应超过25摄氏度，如发现轴承座温度过高时，要立刻停机检查轴承是否损坏，以免造成更大的损失。
核桃，在中国有二千多年的历史和文化，并逐步从中国西部延伸到黄河河流域。目前，超过10吨核桃产量，其中山西，陕西，云南和河北四年产量超过10000吨。核桃和核桃仁是中国的传统出口商品，根据核桃的完整性，对外贸易部门将分为路人，两路仁和碎粒根据。一路仁多指半仁或大半仁，二路仁多指四分仁或比1/4大的三角仁，而比1/4还小的仁则称为碎仁。二路仁与二路之和统称为高路仁。高路仁重与仁总重的比值被称为高路仁率，这就是评价核桃剥壳机的一个重要指标，而另一个指标是：
剥核率=（核桃的总量—含仁核重）/核桃的总重。
