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商用电磁炉比煤气柴油节能很多很多客户怎么不考虑呢？
商用电磁炉比煤气柴油节能很多，又环保，但是很多客户不选择，什么原因呢？经过了解，才知道，很多是电拉不了，因为商用电磁炉很大一部分都是用380v电压,再有就是一部分人感觉质量有待验证，不敢勇于冒险，也怕炒出来的菜肴不好吃，所以造成很多老板们没有考虑电磁大锅灶。
燃油燃气不可再生资源会持续上涨，涨幅颇大；电价相对稳定。
燃料价格的现价及增涨趣势的不同：
A：传统燃料如柴油、液化石油气、天然气（并未普及）的市场价格时时受国际油价价格猛涨的影响不断高涨已是事实，目前的高油价并非终点，只视乎国家何时受不住压力放开政策而已；
B：按目前多种迹象表明：国际上，要求国家必须提高油价以体现不可再生资源贵重性，从而达到善用和节约能源，实现缓和供求关系，帮助减缓油价迅猛上涨幅度；而为了配合这种压力，国内政策上除了明显的提高油价外，燃油税的实施更有可能很 快成为现实；若真的是这样，则燃料成本的增加就难于估计了！
C：相反在电力资源发展上，随着国家电力系统投资的深入和成效日现，供电缺口比例是日趋缓和，据调查显示，今年下半年的大多供电缺口比例只为9.5%左右，事实上多数情况下都只是错峰警告而已！再即使真的停电，除了自身发电机补充外，还可以设计采用无鼓风机燃气炉暂时顶替一天半天并不影响大局！
商用电磁炉炒菜好还是煤气炉好？
商用电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，同时商用电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中毒啊，或者是硫污染，商用电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且无限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。
燃气炒菜好吃，毕竟炒菜是与人的习惯相关，如果厨师用电磁炉能炒出与燃气的菜品成色，那应该是电磁炉，这可能得经过一段时间的习惯无明火的操作。
下面是安磁商用电磁炉厂家为我们推荐配锅的商用电磁炉：
直径：1米大锅，炒菜一次可满足100人用餐直径1000mm的大锅灶，采用冲压翻边大锅409不锈铁材质，经久耐用，功率30kw，100人左右炒菜煲汤都可满足。双头大锅灶可供用餐人数200人，400人就餐需2台电磁双头大锅灶.
商用电磁炉价格便宜的外衣里面隐藏着什么？
目前，市场上大功率商用电磁炉的价格高低不等，到底商用电磁炉价格便宜的外衣里面隐藏着什么？
在解答这个问题之前，我们先来说一个比较火热的现象，最近，安磁商用电磁炉厂家经常接到一些电磁大锅灶顾客的维修电话，大致都是前几年顾客不懂商用电磁炉，也没有花时间去了解，就随便选了一台便宜的回去用，结果没用多久就坏掉。
有的电磁炉机芯用的是质量差的配件，有的没有防干防功能，结果造成顾客商用电磁炉锅变形，破裂等等一系列问题，刚开始卖家也还耐心为他们解决一下问题，可是超过三次之后，卖家们就不耐烦了，最后干脆连电话都打不通了，完全找不到人来解决出现了故
