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食堂商用电磁炉价格决定质量的好坏

随着大功率商用电磁炉使用的普及，选购合用的商用电磁炉是很多采购人员比较关心的问题，但是怎么选购商用电磁炉的资料少之又少。那么，什么样的商用电磁炉好？什么样的品牌商用电磁炉可以信赖呢？商用电磁炉该怎么选购？下面，小编就教大家一些商用电磁炉的选购技巧吧！

为避免不必要的浪费，应选择符合你厨房使用的商用电磁炉。以下几点仅做为参考，我们强烈建议您咨询我们的官方销售客服。

A.一般饭店、酒楼、火车、轮船等需要小炒的地方，我们推荐用：锅体为50CM口径10KW小炒炉或者锅体60CM口径15KW的抛锅小炒炉；

B.工厂人数在300人以下的，我们建议配置：锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉，锅体为60CM口径15KW小炒炉，电磁煲汤炉用12KW 汤桶40*40CM;24盆蒸饭柜24KW各一台。

C.工厂人数在300人以上的，每300人用一台 100CM口径25KW电磁大锅灶或100CM口径30KW电磁炉大锅灶一台，60CM口径15KW小炒炉一台，电磁煲汤炉用15KW 一台汤桶50*50CM，80CM口径18KW的电磁大炒炉一台。理论上这样的配置是够用，可根据实际情况进行自由调配。

电磁大锅灶的工作原理，为什么它能节能？

说起电磁大锅灶电磁炉，让人想到的就是它的节能性，这是它的优势之地，因为电磁大锅灶不用煤气，天然气的燃料气体，它只需要用电。而它的耗电量所需的费用跟燃气相比，可以节约两倍左右呢。

但现在所说的大锅灶却又有些不同了，现在是用电的，一般说的都是商用大锅灶，商用电磁大炒炉。常用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等，有大量人员吃饭的地方。

单头电磁大锅灶与传统灶相比有哪些特点？

现在很多客户使用电磁大锅灶，但是不知道它的优点，它比传统煤气柴油要节能50%以上，下面就和您聊聊安磁电磁大锅灶跟传统煤气柴油灶的对比。

1、单头电磁灶更节能： 电磁炉的优势首先表现在他的热效率达90%以上。是作为倡导“绿色厨房文化”的高科技产品。传统炉具，如电陶炉、石油气炉、燃气、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部，再接着将热传递到锅内食物，另有部分热耗用在燃烧空气，热效率在40%~60%之间，热能耗量大、煮食慢。

2、单头大锅灶更安全： 电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中既不会产生明火