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馇条（玉米面条）的做法
馇条（玉米面条）是我国辽宁省丹东市的一种小吃，最早是满族人发明的，是酸汤子的副产品，用玉米碴加工的圆形或扁形面条，口味独特。营养丰富、味酸适口。
1、原料发酵
将玉米碴籽粒用清水淘洗干净，然后放入缸中加进清水（水淹没玉米3～5cm），在温室浸泡25小时左右（根据温度适当增减）。用手碾压玉米碴颗粒，容易被碾碎即可。（大型不用碾压）
2、沥水
将浸泡好的玉米碴从容器中捞出，用清水冲洗2～3遍，备用
3、熟化：
4、出条：
刚开始时慢慢放出1—2公斤的含杂质原料，待出条颜色一样时，机械正常运行后，为提高出条速度，要认真观察馇条的成熟度，如果馇条不成熟，生产出来后发白断头，严重造成重大浪费，熟化过度粘连不开。出来的馇条降温后可直接装盘出售，也可晾晒，干后再出售。
5、 我们怎样观察玉米面条的成熟度呢？
一是用手感摸玉米面条，从机头下来是否光滑，如手感光滑证明馇条完全成熟。
二是用手摸玉米面条发粘是熟化过度，如果发涩不光滑，是成熟度不够。
玉米面条机是食品机械加工设备的一种，也可以说是一种多功能机器，能同时满足做米线、年糕、米粉、玉米面条等多重的功能，其作用是运用机械能转化成热能，将原料膨化、挤压成熟，其产品直接就可以食用！
玉米面条机设备特点
它的价值在于—将开创全新的有巨大商业利益的绿色食品业，全自动年糕米线玉米面条机是以大米、玉米、小米、等粮食磨粉、磨浆为主要原料，加工方便，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,米线，玉米面条，冷面，粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同的形状。
玉米面条机七大优势
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：多功能米线、米粉、冷面、玉米面条机机电一体，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。
3、自动化程度高：仪表监控，操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
4、一机多用：广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱等都可生产，它不仅能生产米粉、米线、粉丝、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条等食品；而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整；真正做到一机多用。
5、规格多样：如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，多种规格定做。
6、生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
7、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅，真正'想嘛吃就嘛吃，吃嘛香'。
鑫苑将从以下几个方面提供完善的售后服务：
●鑫苑的系统支持人员将与设备采购部门和管理人员保持密切联系，不定期查询系统运行情况，提出对我们有益的建议。
●一旦系统出现问题和任何疑问，将立即得到系统支持人员的服务。
● 现场设计生产线工艺流程、设备布置。
●指导设备安装、调试、、指导应用。
鑫苑机械直销各种米粉机、米线机、多功能米线机、粉丝机、粉条机、自熟面皮机、河粉机、凉皮机、和面洗面机、玉米面条机、一次成型米线机、擀面皮机、粉皮机、牛筋面机、杂粮面条机、朝鲜冷面机、凉面机、拉皮机、桂林米粉机、过桥米线机、年糕机、洗面机等食品机械，鑫苑食品机械，实行质量“三包”，免费提供各种食品的生产技术和食用配方，设备免费代办托运，价格优惠。鑫苑机械，质量可靠，技术先进；购买鑫苑食品机械，买着放心、用着省心、赚钱开心。
我厂生产的东北米线机，有以下特点：
1、生产工艺先进：采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生
3、自动化程度高：1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
4、一机多用：鑫苑多功能米线机广泛适用所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，它不仅能生产米粉、粉丝、粉条、玉米面条、米线、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、杂粮面条等多种面食品，而且每种食品粗细等规格可根据需要任意调整：真正作到一机多用。
5、鑫苑全自动米线机，生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
6、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。
玉米面条机7大特点让您满意。
1、直接用玉米面条搅拌和成面糊状就可直接进机器，减少面粉的流通环节，更加卫生，节约生产成本。
2、面条质量明显提高，主要是水和面和的很均匀同时进机器后，水让机器给烫热了，热水和面，效果非常突出。没有斑点，熟的均匀，耐煮耐泡。
3、省人，每台机只要一人操作，每年节省开支。
4、生产速度稳定，质量稳定。
5、一机多能，生产所有粮食面条。杂粮面条，冷面，玉米面条。
6、卫生标准合格，材料不锈钢。
7、自动抻条，自动切条，实现自动化生产。坚固耐用，拆卸简单，维修方便。
