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微波银杏茶干燥杀菌设备
一、设备参数：
微波输出频率：2450±50MHZ
微波输入视在率：≤16.8KVA
微波输出功率：≥12KW
环境温度：5-40℃
进出口料高度：50mm（可按客户的要求制造）
传输方式及速度：电磁、变频调速（0～5m/min）
外形尺寸（长*宽*高）：约7800mm*840mm*1750mm（可按客户的要求制造）
控制：普通控制及人机界面PLC，红外线测温。
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准（我公司标准≦1MW/CM2）
二、详细资料：
我国饮茶的历史渊远流长，银杏茶的开发使人们在品茶的同时获得了更多的保健作用，银杏茶富含多种维生素和矿物质元素，是制作茶饮料的优质原料。利用银杏叶制作的银杏叶茶已投放市场，并取得了较好的效益。常规的银杏茶干燥杀青方法是炒干，但炒干的时间长，口感和色泽都一般。先进的银杏茶干燥杀青方式是利用微波设备，其优势在于：
1、时间短，速度快。微波干燥时间一般是常规干燥方法的1/8。
2、均匀加热。微波干燥是微波直接作用于被加热物体，使物料的水分有内而外的迁移。
3、杀菌彻底，且干燥、杀菌、杀青、防霉等工艺可以同时进行。
4、产品质量好。微波干燥后的银杏茶，感官好，口感佳，色泽鲜亮，极大的保持了银杏茶的叶绿素等有效营养成分，延长了银杏茶的保鲜期。
5、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件。
微波小食品杀菌设备是通过微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波杀菌设备的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波小食品杀菌机的杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。
通过微波杀菌处理后的小食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~99%。而且不生产“三废”污染。
微波小食品杀菌设备还可应用于对其它食品的杀菌处理，例如：瓶装食品、真空包装食品、熟食杀菌机、卤肉、粉状食品、营养粉、芝麻糊、藕粉、调味食品、豆腐乳、辣椒酱、甜面酱、罐头食品、罐头饮料等等。
微波小食品杀菌机技术参数：
1、设备型号：VYS-20HM （隧道式）
2、整机总功率：32KW
3、微波功率：20KW （可调）
4、规格尺寸：9200*1362*1700mm (量身订制)
5、小食品杀菌温度：80~90℃ (杀菌效果彻底)
6、设备产能：200公斤/小时
7、设备材质：整机全不锈钢
设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
利用微波工艺对瓜子、核桃仁、水果片、杏仁、辣椒、蔬菜、瓜类和块茎类食品等农产品的干燥杀菌，已经被生产企业广泛的应用。与常规的热风干燥方式相比，微波干燥设备具有明显的优势：
1、时间短、速度快，干燥杀菌均匀彻底，含水量高的部分升温较快，水分有内到外的迁移，无热惯性，有效地提高了生产效率。
2、延长了食品的保鲜期和货架期。杀菌温度在75～85度之间就可起到效果，保持原有的色泽、鲜亮度、口感及营养成分，保鲜期可达两个月以上。
