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降血脂、减肥的功效：
辣木含有高量的白氨酸、高钙、高蛋白等。吃辣木减肥，减掉的是脂肪而不是蛋白质，高钙又是减肥饮食的重要条件。
辣木叶营养丰富，同时不含胆固醇，实在是减肥、降脂的理想食材。
抵抗疲劳
富含氨基酸、锌、铁等微量元素，有效的补充人体能量、消除疲劳，更有提神、醒酒、清火、排毒的之功效。
护心血管
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辣木的研究及发展
新时代的健康食物
根据辣木树营养分析，我们共同探讨辣木树作为保健食品具有以下优点：
丰富的各类矿物质
辣木树的矿物质包括钙、镁、磷、钾、铜、铁、硫。其中每一百公克新鲜辣木树叶的钙质为440mg，是相同重量牛奶钙质120mg的四倍；每一百公克新鲜的辣木树叶的铁含量为7mg，是相同重量波菜铁2．1mg的三倍多，所以食用辣木树产品，就能补充我们生活中容易欠缺的矿物质。如表分析：
含量高的维生素
社会经济发展和进步，人们的饮食型态有相当大的改变，而到底现代人的饮食状况如何? 还有营养素缺乏的现象吗? 而根据现实的状况及很多调查资料显示，现代人在蛋白质，脂肪与糖类摄取过多，但维生素与矿物质摄取不均衡，其中维生素B1、B2、B6、E的平均摄取量极容易低于正常值。
健康的身体来自营养的均衡，辣木树潜藏丰富的维生素，可以补足日常我们容易欠缺的营养素。
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什么是辣木籽
辣木籽的长相很独特，它的果荚像豇豆，但它的子实却一点也不正直，长得有菱有角的，大小纷歧，可生吃，据说对糖尿病，高血压有显然保健及防治感化。辣木籽很出口很脆且甜，慢慢品尝后吞下，喉咙中的甜味仍旧可生活好几分钟，此间吃其他食物的同时均会感触到甜味。辣木原产印度北部。古印度传统医学认为：辣木可以预防多种疾病，更被广泛应用在多种慢性疾病上。辣木在国际上已经有十四项药品专利，根据多项研究，辣木籽儿可以缓和发炎肿大、肠胃不适、风湿关节疼痛等，也可以舒缓神经系统，对于歇斯底里及止痛有良好的作用。
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