点击图片查看原图
产品质量的保证体系
(1)洁净厂房应建在大气含尘浓度低，自然环境好、离空气污染区远动．噪音
干扰小且离全厂人，货流繁忙地区比较远的位置。
(2)厂房内各操作室及室内的设备，设施，应按工艺流程合理布局，使与本岗
位无关的人员或物抖通过该区域，要尽量使人物分流，各畅其行。
(3)质量检验室应有足够的面积，完善的检验设施和洁净的工作环境确保产品
厂房配置与空间
厂房应依作业流程需要及卫生要求，有序而整齐的配置，以避免交叉污染。
厂房应具有足够空间，以利设备安置、卫生设施、物料贮存及人员作息等，以确保食品之安全与卫生。食品器具等应有清洁卫生之贮放场所。
制造作业场所内设备与设备间或设备与墙壁之间，应有适当之信道或工作空间，其宽度应足以容许工作人员完成工作（包括清洗和消毒），且不致因衣服或身体之接触而污染食品、食品接触面或内包装材料。
检验室应有足够空间，以安置试验台、仪器设备等，并进行物理、化学、官能及（或）微生物等试验工作。微生物检验场所应与其他场所适当区隔，如未设置无菌操作箱者须有效隔离，惟易腐败即食性成品工厂之微生物检验室应有效隔离。如有设置病原菌操作场所应严格有效隔离。
厂房区隔
凡使用性质不同之场所（如原料仓库、材料仓库、原料处理场等）应个别设置或加以有效区隔。
凡清洁度区分不同（如清洁、准清洁及一般作业区）之场所，应加以有效隔离
药厂净化工程，新版本的GB 19489—2008已于2009年7月1日实施。为提高我国生物安全实验室的建设水平，提出满足生物安全实验室新认可准则(即符合GB19489—2008实验室生物安全通用要求)的建筑技术要求，急需修订GB 50346—2004。根据住房和城乡建设部《20 1 0年工程建设标准规范制订、修订计划》(建标[2010]43号)的任务，水净化工程，由中国建筑科学研究院，会同中国医学科学院、中国合格评定国家认可委员会等国内9个单位参加修订GB 50346。规范修订过程中，编制组进行了广泛的调查研究，总结了生物安全实验室工程建设的实践经验，技术法规、技术标准，通过试验取得了重要技术参数。新版GB 50346—201 1生物安全实验室建筑技术规 (以下简称《规范》)将于2012年5月1日起实施。
