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炒擀面皮除了和制作水平有关以外，与擀面皮的质量也有很重要的关系。试想一下，如果我们用质量一般的擀面皮进行爆炒，一旦火候没有控制好，就会导致擀面皮炒出来出现像面条煮过了一样的现象，而优质的擀面皮炒出来则不会出现这样的现象。
优质的擀面皮生产要用优质的擀面皮机，鸿睿机械专业提供生产能够生产出高质量擀面皮的擀面皮机，是擀面皮的最佳生产设备。
擀面皮是我们大家都比较喜欢的风味小吃，在我国的北方比较的盛行。它不仅可以凉拌，还可以热炒。这种擀面皮都是人们手工制作的，在很多的情况下都满足不了大家的需求。因此，在各个方面的推动下，擀面皮机就诞生了。现如今各个行业的竞争越来越大，所以擀面皮机的市场也在不断的变化着，各式各样的擀面皮机在商场中出现。面对这么多的产品，我们应该如何选择呢？首先在我们购选的时候要注意擀面皮机的各种性能，还要对卖商进行了解，看下是否是正规的厂家。其次，在擀面皮机购买的时候最好到大商场或专卖店去选购，那里的产品不仅种类多样，而且在质量上还具有一定的保障。其次，在选购的时候还要根据自己的需求，选择相对应的产品。这样购买到的擀面皮机不仅仅可以为我们带来极大的便利，而且在我们使用的时候也比较的放心。
HR型擀面皮机的优点
一、该机只要加入面浆，出机即为熟品，比传统人工生产省力、省煤、省时。
二、主要部件选用铝合金、不锈钢、干净卫生，符合国家食品卫生标准。
三、一改其他机型靠人工调压，经验调温的方法，采用自动恒温控制，操作简单可靠。
四、仪表盘与操作人员在同一方位，直观、醒目，便于操作，更加人性化。
五、本机洗面、不洗面均可生产。厚薄可调，通过调整温度工艺。可使产品发泡、起花纹平滑等多种效果。
