花甲米线引爆了新一轮的创业狂潮
花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。现主要流行于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有:花甲米线、烤脑花米线、酸汤花甲米线、香辣花甲米线、酸辣花甲米线、三鲜花甲米线等。
花甲米线,一经推出,便引爆了新一轮的创业狂潮!花甲米线因为其利润高,美味,可以吃饱,做起来方便的特点深受年轻人的喜爱。因此,花甲米线在重庆乃至全国发展异常迅速,而馋嘴花甲米线有着专业的花甲米线技术的培训中心,吸引了各个外省想创业的朋友的到来!
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花甲米线的做法
花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面。而花甲是其中的一个产品作。其中花甲米线分类有:锡纸烤花甲米线,锡纸粉等。
每份做法步骤:
花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。
1.花甲洗净备用,粉先用冷水泡,在用开水煮开放在冷开水里,备用就可以了
2.高汤300克烧开,再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中,再放入专用烤炉烤几分钟。
3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。
别有特色的磁器口——与你相约花甲米线
重庆磁器口古镇,历来是美食集散地。各地游客和本地人都喜欢到这里来寻找各种新奇特的花花美食。在深秋的周六,薄雾蒙蒙,如此清雅的上午来到游人还不多的古镇街道,各种美食妙香和缤纷造型,扑面而来,令我们流连忘返。
美食千差万别,品味各自不同。今天,就为你推荐一个奇妙美食。相信你一定会乐不思蜀!
花甲米线的名字绝不能望文生义——肯定不只是花甲之年的老同学聚会的地方……事实上,花甲,又名花蛤,一种生活在浅海底的软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。
花甲和米线这种神奇搭配,味道如何呢?磁器口古镇靠近江边的那个路口,有一个亲和力很强的美女,会在一家小店里热情问你:“你需要酸辣?还是香辣?”总之,各种精致调料加上威武霸气的巨大锡纸,亮闪闪的呈现在你的面前,此时此刻,你关心的或许不是米线的味道,而且烹饪过程。
美女老板巧妙的把汤汁装进锡纸做成的“锅”,放在炉子上热情的燃烧,橙色的火焰贴着锡纸加热,不一会,沸腾的气泡出现了。于是,热气弥漫开来,浓香扑鼻,顿时心生各种念想!