点击图片查看原图
扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。
扇贝的作用
1.健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.明目。
扇贝富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3.健脾和胃。
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。可以暖胃，治疗胃寒症。
4.润肠。
扇贝含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5.养颜护肤。
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
扇贝肉热量很低且蛋白质含量丰富，它还含有可降低人体内胆固醇的物质，适宜减肥期间食用。
