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自熟年糕机多用加工机械技术特点
1、 所谓自熟式，就是不需外界加热，也就是说机上不设炭炉、电加热圈或用蒸气加热。
2、 操作简单，只要将玉米楂子、大米等农作物加水放入本机，不需粉碎、不需蒸炊，瞬间就能生产出热气腾腾的熟玉米面条，大米粉丝或年糕。1—2人就可生产，每小时产量70—80斤
（成品）。
3、 配用动力小，2.2KW单相四级电动机，或2.2KW三相四级电动机，动力电、民用电均可。
4、 一机多用，用一台机器就可生产玉米面条、大米粉丝（过桥米线）、大米年糕（糍粑）。更换不同模具，可加工不同形状的成品。
5、 原料广泛，可用玉米楂子、大米、小米、高梁、绿豆等。
6、 加工快捷，产品卫生，从原料投入机器到产品成型中间只需花几秒种。成品出来马上可食用。所生的粉丝、年糕等口感细腻润滑，清亮剔透，久煮不烂。
本机结构紧凑，操作方便。全机（连电机）重约90公斤，占地不到一平方米，一个人即可生产，一斤大米能做1.5斤年糕，年糕市售价为每斤1.5元以上，一斤玉米能做一斤玉米面条，玉米面条市售价为每斤2元以上，按每天加工2小时计算，每月获利可达3000—5000元。
本机配套动力：220V民用电和380V工业用电均可，十分方便。
自熟年糕机主要加工流程：
1、 将原料（粮食）放入清水中浸泡（热天6—12小时，冷天10—24小时），清洗干净备用。
2、 按说明书装好机器，接好电源，检查有无错误。
3、 将一瓶左右开水倒入机器料斗并开机，待开水快流完时将泡好的原料带水倒入米斗内，数秒钟后熟的米粉或年糕就成形产出。
4、 加工完毕清洗机器和模具，涂上食用油，以备下次使用。
浅谈诸暨年糕
年糕是我国的传统食物，使用糯米或米粉经过一系列工序制成的，指中国人过年的应时食品。我国很多地方都有吃年糕的讲究，加上其被古代劳动人民赋予的年年高的吉祥含义，使得吃年糕成为人们春节的一种风俗文化，很多地方都有年糕节打年糕的风俗。
年糕的食用历史悠久，由于中国地域广、风俗习惯各地都不相同，所以年糕的种类，制作工艺也是多种多样的，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
大部分种类的年糕原料只是糯米，其最. 大的缺点就是无法烹饪入汤，像水煮年糕之类的，就会让年糕糊化，口感不佳。在浙江一带，诸暨年糕是比较出名的，诸暨年糕出名在于它存放时间久，颜色白净，口感好，适用于烹饪。虽然现在科技发达了，很多食品的生产都已机械化自动化了，但是仍然是继承了传统工艺的制作方法的。诸暨年糕是用糯米粉和普通大米粉，按一定比例混合，然后用纱布包裹放进冷水里浸泡一会，然后拿出放进蒸桶里用蒸气蒸熟，这一环节需花费很多时间，之后将这一桶蒸熟的米粉，倒到年糕机上，经过机器挤压后，从一个小洞中不断挤出成糕状，然后再一段一段截断，这就是常见年糕的一条一条的形态，这是要很多人共同合作，一边截断年糕，其他人就是把接下来的年糕，均匀的摊放在竹晾上，因为刚挤出来的年糕是热的所以还很软，最后就要把竹晾放到年糕架上去晾干冷却，差不多时间后就可以收年糕了，收年糕也有小小的讲究，就是先把五六段年糕并排成一个正方形截面，然后在这个截面上面垂直压上另一排年糕，反复成一个正方体就行了，这样的堆放方式，可以节省空间方便袋装携带，另外是因为时间缘故，当时的年糕还没有完全硬化，所以年糕间还是会黏住，这样放，到时容易分离。诸暨年糕的存放不同于其他年糕，诸暨年糕一定要浸在水里存放，而不能干放，因为成分的原因，干放会导致年糕龟裂，而浸在水里不会，只要勤换水就行，年糕被浸在水里，要食用的时候，动刀都没那么费力。
由于诸暨年糕既有糯米成分又加入很大一部分米粉，所以做水煮年糕时不会糊化，捞起来的年糕，晶莹剔透，吃起来糯滑有嚼劲。诸暨年糕还被称为是“呛蟹炒年糕'这道菜的指定材料。
由年糕机器制作的年糕做为一种食品，在中国有着源远流长的历史 。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。小型年糕机制作的年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。由我司为您提供的年糕机器价格低廉，质量上乘是您购机的更好选择。年糕机器可以在菜市场，超市里现场制作，也可以在居民居住的繁华地段，自己开店经营。加工生产出成品以后批发。也可以开一家特色风味店，现做现卖。产量高，成本低 ，用电省，非常适合，再做现卖。鑫苑米线年糕机、自熟年糕机、全自动年糕机 、自熟年糕机 、糍粑年糕机、设备外观新颖，自动化程度高，一至二人即可操作、设备一机多能，不但可生产米粉、米线、粉丝、粉条、桂林米粉、过桥米线、玉米面条、各种杂粮面条、还可生产朝鲜冷面、凉面、还可生产各种面条、空心面条、带馅面条、夹馅面条等多种食品，其产品筋道耐煮，不断条。大小设备品种齐全，购机后，免费培训，免费提供各种食品的生产技术和食用配方。设备实行“三包”，长期负责技术咨询和技术指导及技术更新，提供各种配件。厂价直销。
我厂生产的多功能自熟年糕机具有一次性产品成形，产量高、成本低、收益多、操作简单、安全，加工出来的粉丝年糕柔软细腻、晶莹、口感好，本机还可打米粑、糍粑是理想的发财致富好帮手 。
售后服务：
1 、为了方便您的经营，对来人购机者由专业技师进行现场操作技术培训；
2、为了让您的经营品种更丰富，特向购机者推荐各种年糕的操作与配方配方，供您参考。
3、免费提供我单位在国家商标
