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主要性能指标:
1、流线形罩壳无需拆卸，清洁方便;顶部可移动托盘能放置标本盒等物件。
2、样品夹持系统可在三维轴上任意调节，使用方便。
3、彻底消除跳.刀、厚簿不匀、沾刀、不连片等现象。
4、无论使用标准切片刀或一次性刀片都可以获得理想的切片效果。
5、原装进口微分进刀系统和终身免维护的十字交叉导轨，保障切片
6、精度和厚薄均匀。
7、配备可移动接屑盘，方便清洁。
冻肉切片机也跟其他的设备一样，需要我们时常进行维护，所以，我们在使用冻肉切片机的时候，就需要进行专业的维护，它的维护方法有：
第.一，裁取适当大小作磨石用，须在磨石面上加氧化铅等磨料，如普通磨石同样方法使用，优点是变换不同细度的磨粉或磨浆，可在一块玻板上作“粗磨”。
第二，冻肉切片机在进行磨刀的时候，需要将磨石固定装在一只盒内，磨石周围有刻槽便于排流多余的油和水。使用完毕立刻盖上盒盖以防落上污物或灰尘。
第三，理想的切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线。
第四，冻肉切片机宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石，稍软而涩的用作“粗磨”。
还有，我们不仅要进行维护，我们还要对冻肉切片机进行清洁，每天清洁完后您要用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。
二、切片机注意事项: 1.可利用控制面板上的“键盘锁按钮”将键盘锁定； 2.停机时，应将玻璃窗打开，待机器完全干燥后再开机； 3.严禁随意关闭箱体压缩机，否则会严重影响你的工作。 三、切片机的基本类型: 五种，按其结构可分为： 1.摇动式切片机 2.轮转式切片机； 3.滑动式切片机； 4.推动式（雪橇式）切片机； 5.冰冻切片机。普通最常用的是轮转式切片机
6.修块功能可关闭。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。
7.切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。
8.可视信号和声音信号提示进样时前进后退的极限和剩余进样距离。
9.可选配冷光源，放大镜或体视镜以满足半薄切片的需要，选配超低温液氮冷冻系统可进行特殊样本的半薄切片。