藏御源牦牛生长环境
藏御源牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等,其味独特。
牦牛是世界上生活在海拔高处的(除人类之外)哺乳动物。主要生长在中国青藏高原海拔3000米以上地区,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛因逐水草而居,半野生放牧方式,因极少受到农药残留和化学污染,一生中摄入大量的名贵中草药材,使牦牛不但肉质细嫩,味道鲜美,而且还富含蛋白质和氨基suan,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,故:《吕氏春秋》中记载称:“肉之美者,牦象之肉”,在过去,除产地外其他地区的人们很难买到牦牛肉。
藏御源牦牛——低胆固醇低脂肪,高蛋白高钙高锌牦牛藏御源,肉色深低脂肪纤维丰富。经中国检验检疫科学研究院综合 检测中心检测,营养丰富,更拥有其他肉类无法摄取的色氨酸,脯氨酸。