端午礼品公司,礼品公司,藏御源牦牛肉(查看)

　　牦牛肉的食材指南

　　产地：牦牛分布于西藏、四川北部、新疆、青海等地。 特征：哺乳动物，皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称。

营养：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的功效。 鉴别：

　　鉴别新鲜牛肉的4个指标： 1. 色泽

　　新鲜肉：肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪呈洁白色或乳黄色。次鲜肉：肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：肌肉呈暗红色，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。

2. 气味

　　新鲜肉：具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉：稍有氨味或酸味。变质肉：有腐臭味。

　　3. 黏度

　　新鲜肉：表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉：表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉：表面极度干燥或发黏，新切面也粘手。

　　4. 弹性

　　新鲜肉：指压后的凹陷能立即恢复。将鲜肉：指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉：指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。

《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生摄入大量的冬虫夏草、贝母、藏红花等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美，同时因牦牛肉富含蛋白质和氨基suan以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低、热量特别高、对增强人体免疫力、抵抗力、细胞活力和器官功能均有显著作用，故在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”，是当今国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。

藏御源系列产品剖析：

牦牛肉精品组合A1款[净重：1500g]内配：背柳(西冷)、霖肉、肋排、核心牛腩重量：1500g；

牦牛肉精品组合A2款[净重：3000g]内配：背柳(西冷)、霖肉、肋排、核心牛腩重量：3000g；

牦牛肉精品组合A3款[净重：4000g]内配：背柳(西冷)、霖肉、肋排、核心牛腩重量：4000g；

藏御源牦牛肉分为4款，分别是A1款、A2款、A3款、S1款这四款。A1款至A3款 这三款产品为牛肉精品部位，内配：精背柳（西冷）、牛霖肉、核心牛腩、肋排这四个种类。S1款为强筋壮骨组合装，内配：藏羊蹄筋、牦牛腕骨、牦牛尾骨、牦牛蹄筋这四个种类。详情请登录藏御源官方网站和客服详细了解。

藏御源系列产品是馈赠亲朋之佳品，也是家人享用之珍品。