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杏树花果管理：保护地条件下空气湿度大，缺乏传粉媒介，不利于授粉受精，因此要采用花期放蜂、人工授粉等方法提高坐果率。俗话说：“看树定产，分枝负担，均匀留果，”只有科学合理地疏花疏果，才能减少养分消耗，提高坐果率和杏树的品质，疏花在蕾期比较好，疏去弱花及发育不良的晚开花蕾。疏果要根据“留优去劣”的原则，疏除畸形果、小果、病虫果。
提高杏树坐果率的对策：
合理修剪。杏树修剪因品种、树龄、树势及栽培技术而不同。幼树期间树势较旺，除对主枝延长枝进行短截外，其他枝条以缓放为主，尽可能的多保留枝条，主要是依靠生长期摘心来培养结果枝组和树型。尽可能多培养中、短枝结果，因这类枝停止生长早、芽发育充实，花芽质量好，利于提高坐果率，夏季可连续摘心和化控，及时抹芽。冬剪除病虫枝、过密枝外很少去枝，利于树冠的早形成和增加结果单位的数量。盛果期树应采取夏剪和冬剪相结合的办法，不断形成新果枝，并注意培养基部结果枝组及结果枝，避免空膛现象，达到内外上下立体开花结果，实现高产高效益。
珍珠油杏特别是在杏仁和杏肉中含有较多的维生素B17，具有防癌作用。据推测报道，位于南太平洋的岛国斐济居民多食杏干，该地很少有癌症发生。苦、甜仁有微毒，可以止咳定喘，润肺祛痰，清泻消食积，对治疗慢性气管炎、神经衰弱等病亦有疗效。杏果除鲜食外，还可加工成杏干、杏脯、杏汁、杏酱及罐头等食品。北京、山东、新疆的杏脯、杏干，在国内外一直畅销，久享盛名。甜杏仁香甜可口，既可生食，又可熟食，是传统的出口商品之一，在国际市场上有很好的声誉。
