与热应激相关的产奶量降低多数是DMI降低所致。奶牛采食量减少时,由于减少了营养成分的消化和代谢,产热量减少,用于乳汁合成的营养成分也相应减少。早在30年代,国外学者就发现-1.1~15.6℃为奶年嘬佳产奶温度范围。温度和产奶量之间呈强负相关。当日均气温从21.6℃升到30.98℃时,奶牛日均产奶量从17.18kg下降到10.82kg,下降率为37.02%。
总之,夏季要给奶牛营造一个阴凉、舒适的环境,让奶牛吃的时候有喷淋、睡的时候有喷雾,走的时候晒不到阳光,无论到哪里都有大风扇吹。另外,要增加优质粗饲料(粗蛋白20%以上、RFV180以上的苜蓿草、优质燕麦草),增加适口性好的多汁料:糖蜜、啤酒渣、甜菜渣等;增加多维、酵母类产品和氧化镁等。同时还要做到管理到位、执行到位,想一切办法,尽一切可能,让牛舒服!只有这样,才能让牛顺利渡过热应激。
日粮中补饲的脂肪,含能量高且体增热少。补饲保护脂肪有利于热应激奶牛保持生产性能。过瘤胃脂肪的添加使奶年听产奶量显著增加,乳的成分发生变化,其中乳脂含量上升了6.23%,乳蛋白的含量下降了4.25%。同时,添加过瘤胃脂肪,显著地改善了泌乳牛的体况,对产量高而体质差的奶牛具有重要意义。