向家庭农场农产品深加工方向发展,给生产加工的农产品注册商标,让我们这里的土产品也有个名,让更多的人品尝到我们的粉皮。”
听说机械化生产粉皮又快又好,还省时省力,附近的粉皮制作户们纷纷到看机械生产的实际效果。看到高速搅拌的淀粉糊均匀快速挤压到模具传送带上,经过蒸汽高温一张张晶莹剔透的粉皮生产出来了,经过拔水放到晾帘上进行晾晒,村民都表示机械生产真是太好了,传统手工制作要四五个人完成的工作现在只要三个人就绰绰有余了。
概述城区机械多功能圆形粉皮机的显著特点
粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售;干粉皮可贮藏、远销。
粉皮机结构紧凑,性能稳定,能耗低,效率高,其工艺技术处国内领先地位,适用各种淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等,从原料入机至成品(宽窄度可自由调整),全自动,全封闭一条龙生产。其制成品干净卫生,外观平整,晶莹透亮、口感细腻,是取代传统手工制作粉皮的理想机械,不分季节,任何天气均可生产,即使阴雨连绵天也可生产,生产出来的粉条如果在气温低的季节,几天半月堆在一起也没问题,没有一点影响。、不分干、湿、鲜淀粉,照样生产,即使淀粉有点发霉也可以使用做粉条。、淀粉做粉条不用打糊,按比例加水搅拌即可,粉条耐煮有韧性。节省人力,两人就可生产。 粉皮是一种人们喜爱吃的食品,市场潜在的需求较大,原料资源丰富,加工利润相当稳定。长期以来,这些丰富的资源都是粗放经营,未得深加工而增值,如果加工成新型机制粉皮,可实现增值数倍以上。
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。粉皮易做又经济,可口又不腻,主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点,是中国百姓最喜欢的传统食品之一。
然而目前传统的手工生产粉皮方式,生产工具简陋,劳动强度大,卫生条件差,生产效率低,严重影响企业规模。针对这种情况,粉皮制作逐渐由机械化程度高的粉皮机所替代。其加工工艺流程为:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
传统粉皮机生产的粉皮,经低温冷却后用运输带运送至切割机,自动切成段,输送至下道工序。切割机切出的粉皮多为方形或条形,如传统的圆形粉皮大相径庭。如若切割成圆形,其余料需重复浸泡、打浆等工作过程,延长制作时间,提高制作成本。实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是:提供一种结构简单,生产效率高的圆形粉皮成型装置,能够连续生产圆形粉皮并且大大减少原料浪费,降低粉皮制作成本。