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微波杀菌干燥设备的加热烘干方式与传统的加热方法相比有很大的区别，传统加热方法是依靠热源，通过辐射、传导、对流等途径，首先使物体的表面加热，然后经热传导，使内部的温度由表及里逐步升高。大多数物体内的热量传递速度很慢，如一般的材料，因此达到物体整体加热需很长时间。同时容易造成物体加热的不均匀性，影响加热物体的质量，甚至改变加热物体的色泽、营养成分和物化性能，而微波具有独特的加热烘干方式- 物料整体加热烘干，因此微波烘干具有以下优点：1、穿透性加热，加热速度快，均匀加热。2、选择性加热，节能高效。3、无热惯性，即具备即时性。4、操作方便，宜于控制。5、环保、清洁卫生。6、安全无害。

用人工烘房，要经过12—20小时方可烘干，并且，不同时间段，烘干温度也不同。这种烘干方法，不但时间长，效率低，而且烘干过程中的品质不易掌握。自然条件和人为影响使干花的质量和品质难以得到保证，严重制约了金银花生产加工的发展。 　　 　　

  为了解决这一问题，曾有学者做过普通的红外线或纯气流干燥以及真空干燥等实验，但均不能很好地满足金银花干燥的要求。为此，应用微波技术来干燥金银花对新鲜金银花干燥的方式、方法、工艺、效果以及干燥效率、功率等进行了研究，为优化设计金银花专用干燥设备提供依据。 　　

保持车间环境的干燥。微波电器件都是金属制作的，车间湿度大，金属电器表面会比较潮湿，在接通电源时，附着在金属电器表面的水汽会造成电器短路，从而烧毁电器。定期打开微波烘干机箱体观察窗，清理箱体里面遗留的杂物。箱体内的杂物会影响微波有效使用功率。为微波烘干机配备定岗人员。一个熟练的设备操作人员，才能最.大程度地提升设备的使用价值。