新式油水混合油炸机的特点: 1、采用新技术和先进工艺制造;
山东八一食品供应将装备有限公司生产的小型食品厂专用油炸机:适用范围广,分为两槽,可单独控温,可同时炸制两种不同的产品,例如:肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。
真空油炸技术
是在
20
世纪
60
年代末和
70
年代初兴起的,开始时用
于油炸马铃薯片
,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,
后来又有人用它干燥果片