冻肉切片机也跟其他的设备一样,需要我们时常进行维护,所以,我们在使用冻肉切片机的时候,就需要进行专业的维护,它的维护方法有:
第.一,裁取适当大小作磨石用,须在磨石面上加氧化铅等磨料,如普通磨石同样方法使用,优点是变换不同细度的磨粉或磨浆,可在一块玻板上作“粗磨”。
第二,冻肉切片机在进行磨刀的时候,需要将磨石固定装在一只盒内,磨石周围有刻槽便于排流多余的油和水。使用完毕立刻盖上盒盖以防落上污物或灰尘。
第三,理想的切片刀的刀刃应在两个平坦切割面间形成笔直细线。
第四,冻肉切片机宜仔细选用质地纯净无杂质并较硬的砚石,稍软而涩的用作“粗磨”。
还有,我们不仅要进行维护,我们还要对冻肉切片机进行清洁,每天清洁完后您要用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。
一、切片机的基本类型的五种,按其结构叫做
(1)摇动式切片机
(2)轮转式切片机
(3)滑动式切片机
(4)推动式(雪橇式)切片机
(5)冰冻切片机。普通最常用的是轮转式切片机
二、切片机分类
⑴、分为 半自动切片机 和 全自动切片机
⑵、尺寸分类:1、8寸的 8寸包含8寸本事和8寸以内的都能切
2、10寸的 10寸包含10寸本事和10寸以内的都能切
3、12寸的 12寸包含12寸本事和12寸以内的都能切