夹层锅,也可以叫做卤煮锅,因为夹层锅,适应于一切食品物料的卤煮,因此也可以叫做卤煮锅。
从加热方式上,夹层锅可以分为电加热导热油夹层锅、蒸汽加热夹层锅和燃气夹层锅,选用什么加热方式的夹层锅,以及这三种加热方式有什么不同是很多客户关心的问题,这个首先要看需要蒸煮的物料是什么,以及客户厂房资源怎么样,比如是否有锅炉,有电是不是实惠方便等等。
德尔机械专业生产夹层锅,行星搅拌炒锅,我们的原则是按需定制,按照客户的需求定制夹层锅,以客户利益为上。欢迎社会各界有需求的客户来电咨询。
豆制品夹层锅
夹层锅除了可以用来在大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥,在其他领域也可以用到,比如炮制重要,比如米粉的制做,再比如豆制品的制作,像是豆浆熬制,豆汁熬制等都可以用到。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
客户可以根据自己的需要自行选择要哪种类型的,也可以在于德尔技术人员沟通后,根据自己加工物料的特性合理选择类型。夹层锅 从加热方式上可以分为,蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅。
电加热夹层锅,顾名思义就是采用电为热源进行加热,但是中间 需要以导热油为介质进行热传递,所以又称为 电加热导热油夹层锅。
电加热导热油夹层锅,具有操作简单、使用安全,最重要的是在加热的过程中可以控温,这样能够有效的保证物料的口感跟质感,能够有有效的贴切食品加工工艺要求。
德尔机械专业生产夹层锅,定期回访老客户的使用效果,不断进行技术改进和升级,在夹层锅生产制造行业中处于领先地位。