点击图片查看原图
好处3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
好处4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
好处5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
好处6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
食用藏御源牦牛肉好处
藏御源牦牛肉作为高原特色的美食，自然有其独到之处，食用牦牛肉可以增加人体新陈代谢速度，对于抵抗寒冷，血液循环，延缓衰老有极大帮助，尤其是对于老人有助于抵抗各种疾病；人体每天需要摄取大量的氨基suan以及一些微量元素，如果这些微量元素得不到及时补充，人就容易引发各种疾病，藏御源牦牛肉中含有人体所需的各种氨基suan以及微量元素，因此，对人体健康有很大帮助。
藏御源采用欧盟标准的鲜肉加工厂为了保证牦牛质量，藏御源选用的牦牛只在每年的9~11月，自然屠宰。在屠宰以前还要进行量体温，加工前对各个部位包括内脏进行检测。
