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即采用产品和气流之间的温度差以及气流速度的调节使热量通过产品的表面边界层的气体静压传导给冷冻体，从而使冷冻体达到回温解冻的目的。有流动空气、静止空气等手段，其特点：有很强的适应性，设备的投入很少，从小到单个草莓大到整头牛的胴体都能使用，但时间长、效率低。

 

 

微波解冻的原理： 微波是频率在300MHZ到300KMHZ范围的一种电磁波，它是利用物料的介电特性来进行加热解冻的，食品物料中的极性分子（称为偶分子）在作杂乱无规则的运动，例如水就是极性分子。当处于电磁场中时，极性分子将重新排列，带正电的一端朝向负极，带负电的一端朝向正极。若改变电磁场的方向，则极性分子的取向也随着改变，若电磁场迅速交替地改变方向，则极性分子也随着作迅速的摆动。由于分子的热运动和相邻分子间的相互作用，极性分子随着电磁场方向改变而作的规则摆动将受到干扰和阻碍，即产生了类似摩擦的作用，使分子获得能量，并以热的形式表现出来，表现为物料的温度升高。由于微波均以每秒数亿次的速度（24.5亿/秒）周期性改变电磁场的方向，从而产生大量的热能。
915型微波解冻机又称微波解冻设备，它主要使用的微波频率为915MHZ,相比2450MHZ的微波设备它的穿透深度更深，更容易对大厚度的物料进行解冻，所以大型微波解冻设备大多数都采用915MHZ的微波设备对物料进行解冻。我公司生产的微波解冻设备型号齐全，可根据客户要求定做。选微波解冻设备就选济南铭鑫微波解冻设备，我们相比其他厂家经验更加丰富，设备可靠性高、节能无污染、使用成本低。