菜类产品的摆放菜类价低利薄,但顾客却很需要,菜类产品要专人去治理,以保持叶菜的新鲜度;另一方面不集中贩卖,而是采用扩大用量的方法;再者分类包装和散装相结合。货物的摆放也是一大学问。生鲜超市货架上摆放商品要有一规律,不能到处乱放的,有了一定的规律性才轻易治理,也轻易让顾客去选择。良好的生鲜超市货架治理更能促进产品的销售。
生鲜货架的设置是关乎顾客是否购买生鲜产品的重要一个因素,所以超市经营者需要对这个方面提高重视.生鲜货架如何能更加吸引顾客,这里向广大的客户提供一些十分必要有效的方法.总的来说,是要保持卫生清洁,产品有品质保证、商品陈列整齐合理、商品定价恰当、保证鲜度、库存规范、满足顾客需求。
大多数超市企业都认可木制货架,但是随着新开店铺数量的不断加大,为降低营运成本,多数企业前期一般能省则省,忽视了对卖场温馨环境的营造。但一些具有战略眼光的企业,对这部分硬件的投资仍不愿含糊。木制货架虽然在价格上比铁制稍贵,但一些大商家还是真实感受到了先进商业设施带来的高附加值。