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国内目前我国食品机械行业粉皮机存在着产品品种少、成套性不强、科技开发能力薄弱、性能不稳定等问题，与国外食品机械行业的差距较大。因而，国内大部分的食品生产企业更倾向于引进国外全新的或使用过的食品机械产品。引进国外的食品机械产品在现阶段已成必然趋势。据不完全统计，现有的食品机械生产企业约为6000多家，但是每年都会有15%的企业转产或者倒闭，又有大约同等数量的企业进入这个市场，市场状态具有不稳定因素。另外我国的食品工业对食品机械的需求相对较大，加之上述所提及的我国食品机械生产企业现存的劣势，这就使我国食品机械产品的引进呈现出日益增长的趋势。
食品机械是食品生产环节中直接与食品相接触的载体，且非一次性生产用具，它的材质、结构等方面的卫生性、环保性等因素将会直接影响到食品的安全，间接关系着人们的生命健康。 食品机械产品并非单纯的机电产品，与食品生产息息相关，其重要性与食品安全不相上下。
食品安全是当前社会的热门话题，当大家纷纷都把目光投向食品原材料、食品添加剂以及与食品接触的塑料、金属等制品和食品包装材料的安全时，千万不要忽视了食品机械这一重要的载体环节。食品机械是食品工业发展的重要组成部分，也是食品工业发展的重要保障，其所涉及的安全、卫生等因素将会直接关系到食品本身的质量与安全，从而影响到食品工业的快速、健康发展。因此，对进口食品机械产品的检验监管工作显得尤为重要。
新型粉皮机详解如下：
该粉皮机构造紧凑，性能安稳，能耗低，效率高，其技术技术处国内领先地位，适用各种淀粉、面粉制造粉皮、五谷面、米皮等，从质料入机至制品（宽窄度可自在调整），全自动，全封闭一条龙出产。
其制品干净卫生，外观平坦，晶莹透亮、口感细腻，是替代传统手艺制造粉皮的抱负机械，不分时节，任何气候均可出产，即便阴雨连绵天也可出产，出产出来的粉条假如在气温低的时节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。不分干、湿、鲜淀粉，照样出产。淀粉做粉条不必打糊，按份额加水拌和即可，粉条耐煮有耐性。节约人力，两人就可出产。
立冬以来，粉皮算是家常菜了，然而制作的场景恐怕只有这个时节才能看到，其一是因此时红薯熟浆浓，其二是因家中的长者想趁年前空闲时候多备点吃食，好让在外打工的儿女们过年回家能尽情品尝熟悉的味道，年后再次启程时能捎带点土货。那地道的土粉皮，浸润着多少游子的思乡意，承载了多少父母的舔犊情。
