广州林毓杭贸易有限公司 经销批发的环氧树脂、AES、6501、丙二醇、硅油、蓖麻油、增稠王、K12、AOS、磺酸、1618醇畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。广州林毓杭贸易有限公司经销的环氧树脂、AES、6501、丙二醇、硅油、蓖麻油、增稠王、K12、AOS、磺酸、1618醇品种齐全、价格合理,赢得了广大客户的信任。
主要用途:
可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合糖尿病人使用。可用于糕点,不得超过使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中不得超过使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
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不同保湿剂的配方稳定性
原料, 配方一, 配方二, 配方三
丙二醇,6-12,0 ,0
山梨醇(70%),10-20, 24-30 , 30-35
CMC , 1-1.5,1-1.5 ,1-1.5
甜味剂,0.1-0.4,0.1-0.4,0.1-0.4
缓冲剂 ,0.1-0.5,0.1-0.5 ,0.1-0.5
CaCO3,40-60,40-60,40-60
SiO2,1-8,1-8,1-8
K12,1.6-2.6,1.6-2.6,1.6-2.6
香精,适量,适量,适量
防腐剂,适量,适量,适量
水,至100,至100,至100
稳定性观察,45℃烘箱3个月无 异常室温三年无异常。搅拌脱气后即分离出水。搅拌脱气后即分离出水
理化指标,符合GB8372-2001 , --, --
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雀巢添加过量,2013年1月份的《进境不合格食品、化妆品信息》显示,雀巢一批巧克力棒因违规使用化学物质山梨糖醇而被销毁。
2013年3月上海出入境检验检疫局销毁了2.7吨雀巢巧克力棒。被销毁的雀巢巧克力棒含有过高的山梨糖醇,这是一种甜味剂,过量使用可能导致肠道问题。上海出入境检验检疫局宣传部工作人员表示,上海出入境检验检疫局确销毁过一批雀巢巧克力棒,但外媒报道的时间不对。该工作人员称,在国家质量监督检验检疫总局的官方网站公布了这一信息。'外媒的报道也是从总局网站上摘抄的,但不知为什么他们把时间说成了本周。'
经调查得知,被检出问题的雀巢产品具体是'雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒'这款产品,产地意大利,不合格原因是违规使用化学物质山梨糖醇。信息显示,上海出入境检验检疫局总共查获2.7吨雀巢巧克力棒,已采取销毁方式处理。
在日本山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和限量如下:清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。
我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》显示,山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品时的使用限量是:按生产需要限量使用。
山梨糖醇的不得超过使用量是40g/kg,但一般都不会达到那么高的值,所以一般情况就是分为可用和不可用,'违规使用'应该就是不可用。
那么既然按照《食品添加剂使用标准》的规定,山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品,而巧克力棒属于糕点,因而推测可能是进口申报的时候报的不是糕点,而导致与我国质量标准不符。