土蜂蜜的功效
未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现少量均匀的细小泡泡,这是因为采集蜂回巢后,把花蜜交给内勤蜂,内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并挥动翅膀加以扇风,使小泡中的水分不断蒸发,内勤蜂酿蜜时候越长,蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。
湖北三普蜂业有限公司提醒您,关于土蜂蜜的食疗功效:
1.益寿延年:全面调理身体机能
2.促进儿童生长发育,防止营养不良。
3.美容养颜、润肤、防皱去斑。
4.促进消化吸收,增加食欲
5.抗菌作用,增强免疫力
6.调节心血管系统功能
7.护肝作用:对慢性肝炎有调理作用
8.催眠作用:对失眠多梦有效
9.通便作用:清热、解毒
10.消除疲劳,增强体力
11.清热、解毒,解便秘,通肠润胃
12.保鲜,制作泡椒及泡菜时放入少量蜂蜜味道更鲜
土蜂蜜是土的蜂蜜吗?
事实上,土蜂蜜并不是土的蜂蜜,而是土蜂的蜜。
世界上现存蜜蜂有9个种类:黑小蜜蜂、小蜜蜂、黑大蜜蜂、大蜜蜂、沙巴蜂、绿努蜂、苏拉威西蜂、东方蜜蜂、西方蜜蜂。
通常市场上售卖的蜂蜜多产自洋蜂(又称家蜂),最为有名的为意蜂,是从国外引进的西方蜂蜜品种。因为意蜂大量人工饲养的难度较低、产蜜能力很强、产蜂王浆的能力也在所有蜜蜂中首屈一指,同时也适于生产蜂花粉、蜂胶、蜂蛹及蜂毒等,生产性能堪称全面,因此意蜂成为中国养蜂人普遍欢迎的饲养品种,总群数已达500万群以上。
土蜂是中国自古以来独有的“当家蜜蜂”——中华蜜蜂,它是东方蜜蜂的一个亚种。土蜂体躯较小,头胸部黑色,腹部黄黑色,全身被黄褐色绒毛,是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。
但是由于土蜂饲养难度高、产蜜量小、不产蜂王浆和蜂胶,所以我国从上世纪末开始大力推行意蜂,而原来在中国呈优势分布的土蜂,目前种群已不足100万群,种群数量减少了80%以上,分布区域由原来的成片集群分布,迅速减少为零星和分离的片状分布。如今在东北、华北,土蜂已经基本灭绝,只有华中、华南地区还有小块分布。土蜂濒临灭绝之危。
中华土蜜蜂营养价值高的原因
中华蜂蜂蜜之所以营养价值高,根本原因在于它的蜜源很有特点,其中有不少都是中药材。养蜂场附近生长着很多种名贵的中药材,五味子、大蓟、小蓟、林下参、山参、细辛、合欢、车前子、刺五加等等,父亲和我说,他那时跟随爷爷学养蜂时候,听爷爷说大山里有着近5000种稀奇珍贵的花粉蜜源,而且是野生。
中华蜂酿蜜从花粉采集阶段便已与其他蜜蜂不同,另外,中华蜂只生活在远离人烟的森林之中,这种自然原始无污染的环境也保证了中华蜂蜂蜜的天然纯正,如今在大众市场上,的确已经很难买到正宗的中华蜂蜂蜜了。
纯正的蜂蜜,只要放入口中立刻散发出一股特有的药草香气,入口即化,回味无穷。
我们常能看到蜂蜜造假的新闻,那么蜂蜜是如何造假的呢?中华蜂蜂蜜能不能也造假呢?意蜂的食量很大,所酿的蜜有时还不够蜜蜂吃。有些蜂农为了多取蜜来卖,就给蜜蜂喂糖水类的食物,这样一来,蜂蜜中含糖量就会很高,不但破坏了蜂蜜的原有味道,而且糖尿病人也不宜食用。如果蜂蜜中含糖量特别大,那就是假蜂蜜了。
中华蜂蜂蜜一般不会存在这样的情况,因为中华蜂的食量较小,蜂农不必给中华蜂喂糖水等食物,因而蜂蜜的品质和口感可以得到保证,因为养中华蜜蜂,一定需要非常好的环境。
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