鲳鱼、万斛食品、冷冻银鲳鱼加工

冰鲜鲳鱼怎么选择？

看鱼鳃：新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味；次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液轻度腥臭；腐败鱼鳃呈褐色或灰白色，有污秽的黏液，带有不愉快的腐臭气味。

万斛食品加工的肉鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，肉质鲜嫩多汁，味美可口，是东南沿海一带居民经常食用的海鲜之一。现在野生鱼资源匮乏它的身价渐长。

鲳鱼的食用功效

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。