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真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到最佳的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。
对于食品生产销售企业来说，不合格的食品真空袋无法起到保护食品安全卫生的作用，不利于食品的储存运输，同时，不合格的食品真空包装袋也会对食品的色、香、味等品质造成影响，不利于食品的营销。对于普通消费者而言，不合格的食品真空包装袋会产生有毒物质污染食品，对食用者的身体健康造成损害。因此，质量不过关的食品真空包装袋危害是非常大的，在生产过程中，真空袋生产厂家应该严把质量关，提高食品真空包装袋的质量。
真空袋的出现给我们的生活带来了很大的方便，真空袋在我们的生活中占据了很大一部分，不管是食品包装方面，还是一些产品包装方面都需要用到真空袋。真空袋重量较轻，所以作为包装非常轻，很适合一些产品的包装，还有一点也是因为真空袋不容易碎，真空袋的性能稳定，以往的包装制品并不具有较强的稳定性，但是现在包装制品的材料都是经过挑选的，不会出现变形的情况，具有很强的化学稳定性。真空袋的成本较低，相对而言节省了一定的费用，并且质量方面也是比较好的。
