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葡萄酒必须放在蔽光的地方，因为紫外线会导致葡萄酒氧化的很快，如果大家在橱窗里面看到一些葡萄酒，灯光一直照看上去很漂亮，但大家千万不要买这样的酒，因为它有可能已经在很短的时间内变质了。
还有湿度，湿度必须保持在75%左右，太干的话会使它木塞变干，空气就进入了葡萄酒，那酒就会变质，太湿也不行。
还有就是振动，很多人喜欢把它放在冰箱里，其实冰箱也会振动的，这对酒的影响也很大，很长一段时间以后，这些葡萄酒也会慢慢变质了。
所以是把他放在恒温酒柜里面，或者是放在恒温的阴凉的地方。
夏季，葡萄酒的储存在温度、湿度、光线等方面都非常考究。竖着摆放，放冰箱，都是不对的。最还放置在恒温酒柜里面
不锈钢恒温酒柜以下特点: 1.设计美观大方,增加了商品的展示性,噪音低,高能效,环保节能2.配有夜间节能帘,供夜晚和其他非营业时间使用,进一步的节约电能,降低使用成本3.递增层流优化风幕，高效节能；先进的背吹制冷系统，柜内温度均匀；精准的融霜自动控制，性能稳定；采用自然空气融霜，降低了电能消耗4.制冷系统采用国外名牌产品,运行更稳定可靠;加大了蒸发器的设计,提高了换热效率;使柜内降温更快,温度更低,冷藏温度可达5-10度;同时更加节能5.表面喷涂采用含抗菌剂涂料，有效地控制各种细菌的繁殖;采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性;应用高效蒸发器和背吹技术实现产品节能，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，具有良好的性能和材料数据传输接口
2、不锈钢搁架：保持酒瓶的一定角度，保证瓶塞和瓶中的酒长期接触。并有多种款式的酒架提供选择。不锈钢质感体现现代和豪华。
3、酒柜门体：使用防凝露和防紫外线的中空玻璃门，避光遮热，酒柜二侧面、背面也可选用防凝露中空玻璃。
4、酒柜内饰：1、镜面不锈钢板 2、拉丝不锈钢板 3、彩色不锈钢 4、清镜 5、茶色镜（深色）6、墨镜。
5、酒柜冷却系统：1、分体机 2、一体机。
