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低温消毒主要适用于不耐高温的餐具消毒例如塑料制品、普通玻璃制品等，臭氧、紫外线臭氧原理消毒方式就属于低温消毒。高温消毒具有消毒效果好、细菌残留少等特点，适用于陶瓷、不锈钢等耐高温餐具制品消毒，红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等原理消毒方式就属于高温消毒。
们了解完消毒柜的分类，接下来就让向大家介绍下家庭选用那种消毒柜好。笔者建议消费者选择低温臭氧型消毒柜，有一下几大理由：一、高温消毒柜因其消毒温度高于100℃，只适于耐高温餐具消毒，例如陶瓷餐具，不锈钢餐具等使用范围较小。
低温臭氧型消毒柜除了有很好的消毒效果外，还具有一定的保鲜功能，在作为餐具消毒工具之外还可以兼作瓜果保鲜室。
低温臭氧型消毒柜功率一般都在600w左右，在使用时对家庭用电负荷小更加节能环保。
使用消毒柜应该注意事项：
一、使用前要勤检查电源开关部件，看开关是否灵活可靠，指示灯是否正常等；检查电线连接处是否牢固，发现绝缘层破损要立即更换电源线。
二、使用前做好产品的密封性测试，以确保消毒柜的密封性，确定消毒质量。要注意产品的安全性，消毒柜作为日常家居使用品，要重视消毒柜的安全性避免在使用过程中危及自身安全。
消毒柜未来的发展趋势
只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，将持续平稳增长的态势，消毒柜行业也日趋发展成熟。消毒柜，中国人自己研究出来的产品，未来将沿着怎样的发展轨迹前进？
趋势一：嵌入式消毒柜市场份额将上升，价格将下降
嵌入式就是与整体橱柜搭配的消毒柜，因为未来的家庭对厨房的要求不光是要有实用性，美观性的要求也会很高，嵌入式消毒柜直接与橱柜搭配，使用起来又方便又美观。
