螺旋藻中含很高的γ-亚麻酸,有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ-亚麻酸是前列腺素的前体,在加氧酶的作用下变为前列腺素,前列腺素对生殖、心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。
螺旋藻中多糖,有抗辐射的功能,并通过增强机体免疫力,间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性,减少脂质过氧化物的生成,有抗衰老的作用。
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螺旋藻的十大美誉
联合国粮农组织(FAO):二十一世纪最理想食品
联合国教科文组织:明天最理想和最完美的食品
1974年联合国世界粮食会议:“超级营养食品”
联合国世界食品协会:“21世纪最理想的营养源”
世界卫生组织(WHO):“人类21世纪的最*佳保健*品”
日本保健协会:“三十八种保健*品之一”
中国国家卫生部:“新资源营养食品”
中国国家科学委员会:“国家*级星火项目”
中国国家科学委员: 螺旋藻是至今为止发现的动植物中营养成分最丰富、最均衡、最适合人体需要的营养品。被联合国粮农组织(FAO)誉为:二十一世纪最理想食品。1克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸,各种微量元素及其它营养物质。
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螺旋藻形态特征
多细胞藻体,圆柱形螺旋状的丝状体,单生或集群聚生,藻丝直径5-10μm,先端钝形,螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动,常像围绕着一个纵轴似地很快旋转,向前爬行。细胞内含物均匀,无真正的细胞核。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体,胶质鞘无或只有极薄的鞘,并有规则螺旋状,以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子[1] 。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同,而呈现不同体色,如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式,可直接分裂。
螺旋藻分布情况
生长于各种淡水和海水中,常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊,非洲的乍得湖(Tchad Lake)、墨西哥的特斯科科湖(TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。已人工培养并大面积机械化生产。
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