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欧朗隔油器是利用密度差进行油水分离，其工作流程是：
1.污水先从进水口进入除渣腔，除渣腔内装有自动除渣装置，可将直径>4mm的固体残渣过滤出来，由维护人员定期更换、清理。
2.除渣后的污水再流进沉淀腔，小颗粒、污泥等在此沉淀，此处污水流速不大于0.005m/s，利用油水密度差原理，使油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀在底部。
3.去除污泥的污水再流进油水分离腔，在此进行油水分离。此腔室自带自动恒温装置，温度保持在25℃左右，保证油脂不固化；水面上方装有自动刮油装置，可将水面上的浮油刮入油槽，油通过排油口流入集油桶内。
4.经油水分离后的污水由底部进入虹吸腔，利用虹吸现象，使水自动持续进入储水腔，设备自带反冲洗清洁功能，可对刮油装置和除渣装置进行冲洗，达到自清洁作用。
欧朗环保隔油器：
1.全密封设计，确保无异味外泄，特殊设计的通风装置，能有效地防止异味外泄，又能及时的疏通空气，防止箱体内可能发生的真空现象，保证设备安全有效地运行；
2. 独特的安全回流装置，确保即使止回阀失效，也不会发生污水倒流现象，而且不影响设备的正常运行。
3.人性化设计理念，避免了人工定期清掏，同时提高了环境质量、操作的安全；
欧朗全自动油水分离设备具有以下特点：
集提篮格栅除渣、自动隔油功能、电加热恒温功能、污水自动强排功能、反冲洗自清洁功能于一体，设计巧妙、配置精良，是地下餐饮废水隔油强排的专用设备；
隔油效果好，采用专业精密结构，油脂自动快速聚集，隔油速度快，油水分离效果好；
带电加热恒温功能，避免因气温较低，油脂凝固堵住排油管而不能自动集油；