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夏日开胃优选——酸辣米线的做法
夏日炎炎，没有食欲怎么办，来一碗酸辣可口的米线吧，一定让你胃口大开。
(食材)干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。
(做法)
1.把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2.倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
3.倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
4.加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。
5.加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。
花甲米线、花甲米线的做法、花甲米线的功效
花甲米线又名花甲粉、锡纸花甲,近年在全国各地的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
花甲米线的做法：先用姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例调好酱汁,然后用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁在火上烤,烤熟后把米粉趁热下到碗里即可。
馋嘴花甲米线正式登陆巫山
巫山的吃货们有口福了！风靡重庆的馋嘴花甲米线正式登陆巫山！馋嘴花甲米线源自贵州苗家秘方，经改良后更符合重庆人口味，登陆重庆之后，仅半年时间就遍布重庆各大商圈和步行街。深得重庆吃货们的好评！被重庆电视台《重庆美食》栏目评为2015最受好吃狗喜爱的特色米线！
馋嘴花甲身体所使用的食材均为每天从重庆直发的：鲜米线丶鲜虾丶新活花甲。秘制丸子选用超市所售猪前腿肉经苗家秘方精制，让您吃得开心丶放心！馋嘴花甲米线全系口味分为：香辣丶麻辣丶酸辣丶清汤和酸汤五大口味；以及花甲丶基围虾丶秘制丸子丶鸭血丶豆腐和海带六大系列产品，总有适合您的一款！
