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鼎康设备电磁行星搅拌炒锅设备简介：
在很多卤味生产厂家当中，都能见到使用，电磁行星搅拌炒锅的方便之处，就是将卤味的上色调味等步骤，都综合在一起，这也样一来减少了操作过程上的麻烦，另一方面，颜色过重的卤味在口感上也会有很大的影响。所以调配这些卤汁的时候，一定要注意这些比例，使用这样的搅拌炒锅，可以让卤味的卤汁更加均匀的包裹在食品外部，使得食品颜色更加均匀，并且在口感上也更加有弹性，是现在年轻人非常喜欢的一种。
电磁加热搅拌锅产品优势
1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
2.准确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.高效、节能，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6.能显著改善工作环境和卫生状况；
注（推荐操作方法）：由于 ‘搅拌臂手柄’受锅内物料导热造成手柄处温度可能比较高，给您拆卸搅拌臂造成不便，您可以在停止搅拌臂转动的时候使搅拌臂停止位置指向锅口出料处相反的方向，直接倾斜锅体，这样可以免拆搅拌臂就可以倒出锅内物料。
合理的设备操作可以延长设备的使用寿命，节省生产成本，提高生产效率。更多设备详情请关注鼎康机械官网，欢迎新老客户实地考察指导。
