油炸机械双温控,即对油的温度可以自由设定、控制;水的温度也可控制。
对油炸机下部盛水部分采用自然风冷却和另加一套自动冷水循环系统,将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内,不至于使水沸腾到油中,发生溢油现象。
油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中,每天工作完毕,打开放水阀,放掉油炸机内的废渣,以此达到清洁油的作用,使油炸机内的油长时间不变黑,不酸化。
比普通油炸机节油50%,节煤40%。
薯片油炸锅,
1 设备构造
基本结构:油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统
加热系统:电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热
网带输送系统:变频调速,可定量输送 定时输送
自动过滤系统:动态循环系统
鼎康全自动油炸流水线食用范围:中小型食品加工厂以及快餐连锁店等,油炸设备可以根据客户的要求量身定制。
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连续式油炸机网带系统简介:
前端输料网带为聚四氟乙烯平板网带,该材质网带为鼎康公司自主研发制作,可在260℃高温情况下,连续长时间运作不变形。网带底部均为不锈钢三角形卡槽结构,强度大,运行平稳。聚四氟乙烯为食品级材料,已被广泛用于食品加工领域,用户可放心使用。
中间输送网带为国标SUS304不锈钢材质,网带类型为乙字形编织网带,丝径1.5mm,螺距5mm,网带底部间隔一定距离均有不锈钢圆钢支撑,防止下陷变形。