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螺旋藻的药理作用
提高铁的生物有效性和调理贫血症：选纯种Wistar大鼠，用低铁饮食法复制缺铁性贫血模型，用螺旋藻进行恢复试验，以硫酸亚铁为阳性对照组，以低铁饲料为阴性对照组，按螺旋藻含量由小到大分为3个实验组，含量分别为1%，8%，15%。结果：实验2组和实验3组体重高于阳性对照组，实验1 组体重与阳性对照组接近，阳性对照组体重高于阴性对照组。提示单纯性缺铁可影响大鼠生长，致大鼠体重增长缓慢，而螺旋藻有加速大鼠体重增长的作用，对大鼠缺铁性贫血恢复效果显着。另一项在日本进行的试验是，对8名青年妇女较长期限制她们的饮食，显现次长期贫血症--血红蛋白低于正常水平，然后在每顿饭后食用4g螺旋藻，服用80天后，血红蛋白提高21%，从109g/L上升为132g/L，不再贫血。
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螺旋藻的6大最
（1）蛋白质含量60%-70%左右，而大豆为40%，奶粉为13-22%，瘦肉为16-22%。
（2）螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素（维生素A其含量是胡萝卜的15倍，在至今发现的天然食物中含量最*高）。
（3）生育酚（维生素E）含量在植物里最*高。
（4）（维生素B12）在植物中含量最*高。
（5）藻蓝蛋白含量高达17%，是植物中之最。
（6）SOD（超氧化物岐化酶）含量达到2万至6万单位。
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螺旋藻的六个之最。
蛋白质含量最丰富，β-胡萝卜素在至今发现的天然食物中含量最*高，生育酚（维生素E）含量在植物里最*高，
维生素B12在植物中含量最*高 ，藻蓝蛋白（用于防治癌症）是植物中之最，SOD含量达到2万至６万单位
增强活力。
蛋白质是人体生命活动的重要物质基础，摄取不足，人体就会失去活力。螺旋藻富含易被人体吸收的优质植物蛋白质，尤其是8种人体需而自身无法合成的氨基酸的含量与联合国粮农组织设计的理想标准几乎一致，能够促进蛋白质的形成，是增强生命活力最理想的食物。
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