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工业氯化镁和食用氯化镁的区别：
一、生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。
二、产品标准不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“砷”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
三、用途不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品生产中，而工业氯化镁只能用于工业领域，如：用于生产其他化工产品，作为生产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的原料。
氯化镁作为化学品，在生产、储存时还有一些其他的问题需要注意。生产中要避免其粉尘飘散到车间的空气中。操作工人必须进行专业培训，严格按规程进行操作。操作人员要佩戴自吸过滤式防尘口罩和防护眼镜，身上要穿橡胶耐酸碱的工作服，戴防化学品手套。避免接触氧化剂。要配备应急处理泄露事故的设备。空出的容器中可能会有害物残留，在储存时也应避免与氧化剂一起存放，更不允许混储，储存区要配备合适的材料收容泄漏物。空气湿度对氯化镁粉有很大的影响，作为氯化镁粉的生产者和使用者这一点不容忽视。
氯化镁在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥，通风管道，防盗井盖，防火门窗，防火板，隔墙板，生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具、烟花固引剂等。
