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经过对同泰食品新式油炸机连续工作5-24小时有的油进行酸价的测定，过氧化值和检验值分别是1.40和0.062g/100g，而食品卫生国家标准为4和0.15g/100g。其结果远远小于国家的标准，大大延长了油炸的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省炸油50%以上。
油炸机健康该工艺使炸制食品过程中生产的食物残渣.多余水份。重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过分干燥时，水层有可供给炸制油层适当的水分，使所炸食品不会出现焦化、炭化、现象，能有效控制致癌物质的产生。保证食用者的健康.环保据环境检测站公布的油烟检测报告，普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均为6.16mg/m3，而我公司生产的油水混合自动调温油炸机为1.96mg/m3，普通油炸锅的1/3以下，利于操作者的健康及环保节能独特的产品工艺和科学的产品结构使用用户节省电、气、煤等能源.该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
经过对我厂对电加热油水混合油炸机连续工作试验，其过氧化值和检验值均达到国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸锅节省炸油50%以上。广泛适用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸机油炸食品及食品企业及连锁店等企业使用。
全自动油条机是一台完全遵循科学的卫生原理而设计的全自动食品机械，一种全自动炸油条机。整机采用进口优质不锈钢材料，选用智能型数字显示温控器，方便快捷，操作简单，改变传统炸制方法。全自动油条生产线是油条专用制坯切条机和自动炸锅两部分组成，设备总长3.5米/6.5米，产量每小时约六百根。全机采用优质不锈钢制成，确保生产运行安全、平 稳、卫生、可靠。全机操作人员2名，其工艺是由人工将面带放到输面架，进入压辊，压片、切条均由机器完成，再由手工码条压条并放入炸锅，炸锅为全自动型， 不用手工翻条，自动运行，自动控温，自动出料
电加热油水混合油炸机是新型节能电油炸锅是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，该设备采用了国际上先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，其优越性突出表现为:多用该工艺通过限位控制。
分区控温.科学利用植物油与动物油的比重关系，使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，可增加您的经营品种。提质该工艺能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观，且提高了产品品质，延长货架期。节油该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，价的升高，从而延长炸油的使用寿命.
