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土蜂蜜也可以分为单花蜜和多花蜜，比如中华蜜蜂采集荆条花的花蜜酿造的蜂蜜就叫荆条蜜，由于是中蜂生产，所以也叫土蜂蜜。这种蜂蜜如果蜜源相同、波美度什么的指标相同的话，我觉得跟意蜂蜜没有本质的差别，因为大家用的都是那一套生产工艺。所以单花蜂蜜很难判断哪个是意蜂生产，哪个是中蜂生产的。
正宗的土蜂蜜是很浓的很稠的蜂蜜，很容易结晶，我觉得是采用比较老式的生产方式生产的多花土蜂蜜，这种蜂蜜是混合蜂蜜，含有多种蜜源植物的花蜜，同时酿造时间长，波美度较高，蜂蜜中含有的结晶体较多，所以很容易结晶，这是质量很好的蜂蜜，但产量有限。只要是中华蜜蜂生产的蜂蜜，无论是特别稀的还是特别稠的，都是真正的土蜂蜜，只是质量不同而已，所以我们购买蜂蜜，一定要选择高波美度的蜂蜜，中华土蜂蜜。
土蜂蜜柠檬水的做法：
(原料)新鲜柠檬三至四片，土蜂蜜，凉开水
(做法)
1. 将新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。
2. 注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜。
3. 放入冰箱冷藏至少两小时，即可饮用。注意，如果早晨空腹喝，需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃。
土蜂蜜柠檬水的制作小贴士：
1)用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。切柠檬的时候捏住两边，这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来。
2)因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸的。一个柠檬加500ML的蜂蜜，泡出来的柠檬水是酸甜可口的，也可以按照自己的口味适当的增减。
3)冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。
中华土蜜蜂营养价值高的原因
中华蜂蜂蜜之所以营养价值高，根本原因在于它的蜜源很有特点，其中有不少都是中药材。养蜂场附近生长着很多种名贵的中药材，五味子、大蓟、小蓟、林下参、山参、细辛、合欢、车前子、刺五加等等，父亲和我说，他那时跟随爷爷学养蜂时候，听爷爷说大山里有着近5000种稀奇珍贵的花粉蜜源，而且是野生。
中华蜂酿蜜从花粉采集阶段便已与其他蜜蜂不同，另外，中华蜂只生活在远离人烟的森林之中，这种自然原始无污染的环境也保证了中华蜂蜂蜜的天然纯正，如今在大众市场上，的确已经很难买到正宗的中华蜂蜂蜜了。
纯正的蜂蜜，只要放入口中立刻散发出一股特有的药草香气，入口即化，回味无穷。
我们常能看到蜂蜜造假的新闻，那么蜂蜜是如何造假的呢？中华蜂蜂蜜能不能也造假呢？意蜂的食量很大，所酿的蜜有时还不够蜜蜂吃。有些蜂农为了多取蜜来卖，就给蜜蜂喂糖水类的食物，这样一来，蜂蜜中含糖量就会很高，不但破坏了蜂蜜的原有味道，而且糖尿病人也不宜食用。如果蜂蜜中含糖量特别大，那就是假蜂蜜了。
中华蜂蜂蜜一般不会存在这样的情况，因为中华蜂的食量较小，蜂农不必给中华蜂喂糖水等食物，因而蜂蜜的品质和口感可以得到保证，因为养中华蜜蜂，一定需要非常好的环境。
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年，是一家专业从事蜂产品研发、生产、销售于一体的股份制企业。三普公司的主营产品包括：野桂花蜂蜜、紫云英蜂蜜、中老年型蜂蜜、女士型蜂蜜、儿童型蜂蜜、枣花蜂蜜、益母草蜂蜜、金银花蜂蜜、野菊花蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜等系列蜂蜜产品；鲜蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂花粉、蜂胶.......选择多多，欢迎来电咨询，或者进厂参观：湖北崇阳县天城镇沿河大道380号。