汉川藕御莲藕种植场
栽植时间 藕莲一般在春季气温上升到15℃以上,10厘米深处地温达12℃以上时开始栽植。过早栽植,气温、地温均较低,种藕易冻烂。若过迟栽植藕芽较长,易折断损伤,对新环境的适应能力差,生产期也短,因此,必须适时栽植。
汉川藕御莲藕种植场
武汉藕夹(10张)将藕洗净后刮去皮,切去两头端部不用,先切约0.3厘米的第1刀,只能切至藕的四分之三处,不能切断,第二刀按同样厚度再一切到底,即成两片相连的藕夹,肉糜盛放碗中,加入精盐、糖、味精、葱、姜末、鸡蛋清、湿淀粉,用筷按同一方向搅拌上劲在每块藕夹中间抹上少许面粉,再嵌入适量肉糜,稍捏紧,再抹平挤出的少量肉糜,碗中的蛋黄加入少许面粉和水,搅拌成厚糊,把藕夹挂上蛋糊,依次入油锅炸至呈金黄色时,捞起沥油,就可装盘。
汉川藕御莲藕种植场
武汉莲藕享誉全国。武汉莲藕种植历史悠久。早在隋唐时期,武汉就引种了莲藕;宋代,莲花湖的肥藕已成贡品。莲藕的科技研发在武汉起步早,在国内属于领先水平。