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浅水藕种植技术
莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。 可是啊，在山东省商河县龙桑寺镇，我们却看到了生长方式完全不一样的莲藕。这里既没有池塘，也没有深深的水层，有的只是浅浅的水泥池子，池子中碧绿的荷叶，雪白的荷花，还有星星点点的小莲蓬。原来呀，这是山东省商河县龙桑寺镇从山东省农业科学院引进的新技术，叫做“浅水藕种植技术”。 那么，什么叫浅水藕呢？浅水藕，就是藕和叶子都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。而深水藕，是指藕节细长，茎叶高大，适合在0.6～1m的深水中栽培的莲藕。
选用良种 根据地块、土壤、水深、茬口等，选择分枝多、抗逆性强、品质好的品种。一般洼地、稻田适宜浅水藕栽培；水沟、河湾、水塘、湖泊适宜深水藕栽培。莲藕的莲子是可以进行繁殖的，但生长期长，变异性大，当年涌结藕，生产上多用种藕(包括母藕、子藕和孙藕)来进行无性繁殖。一般在临栽前，从留种田将种藕挖好，选择后把节较粗、顶芽完整、有2～3个节的母藕或子藕，在最后一个节把后1.5
厘米处切断。切忌用手掰，以防截断不适，栽后泥水灌入藕孔引起腐烂。如选用的母藕上带有子藕，则二者的生长方向应大体一致，以使栽种后抽生的莲鞭有规则地伸长。种藕一般随挖、随选、随栽，如当天栽不完，应洒水覆盖保湿，防止顶芽干萎。远途引种，运输过程中应注意保湿，严防碰伤。长江流域有的地区栽植前，先将种藕催芽，这样可避免因栽植过早，水温过低，引起烂种缺株，提高种藕利用率。催芽方法是：将种藕置于室内，上下垫盖稻草，每天洒水1～2次，保持堆温20～25℃，15天后芽长6～9厘米即可栽植。
汉川藕御莲藕种植场
上世纪80年代，武汉市菜科所在全国率先推出武汉水生蔬菜资源圃，引起国家农业部重视，市政府、农业部纷纷投入大量资金，为这一科研项目提供资金支持。这里的水生蔬菜种子资源有莲藕、茭白、芋头、蕹菜、水芹、荸荠等12类，600多个品种。一般情况下，市场上有什么需求，就能选育出相应的品种出来。全国80%的藕种来自武汉，武汉莲藕90%的产出来自藕御！[1]
