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虾酱微波杀菌设备_微波虾酱杀菌机_虾酱杀菌设备厂家_虾酱杀菌设备价格_济南铭鑫微波设备有限公司
虾酱微波杀菌设备用于装瓶后的虾酱杀菌，杀菌效果均匀、易于控制，杀菌温度保持在80度左右。
我国从20世纪70年代开始研制、推广微波技术与设备。近年来，微波能的应用在食品工业中发展极为迅速。微波干燥、杀菌技术与设备日臻完善，功率从几kw 到几百kW 的各种用途、规格的微波干燥、杀菌设备层出不穷。由于人们对软包装食品需求量增加，各种袋装、盒装、瓶装的食品采用微波技术进行二次杀菌，既简单又有效。目前，我国研制的各种微波干燥杀菌设备在方便面的干燥、儿童食品、肉制品、豆制品、饮料等方面得到了广泛应用，取得了良好效果。
当微波进入食品内部时，食品中的极性分子（如水分子）等不断改变极性方向，导致食品的温度急剧升高而达到杀菌的效果。另一方面，微波能的非热效应在杀菌中起到了常规物理杀菌所没有的特殊作用，细菌细胞在一定强度微波场作用下，改变了它们的生物性排列组合状态及运动规律，同时吸收微波能升温，使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用，使其空间结构发生变化或破坏，导致蛋白质变性，最终失去生物活性。因此，微波杀菌主要是在微波热效应和非热效应的作用下，使微生物体内的蛋白质和生理活性物质发生变异和破坏，从而导致细胞的死亡。
厨房微波加热设备主要应用于中央厨房、学校食堂、快餐配送中心等的快餐的加热环节；由于快餐加工过程中加工数量非常多，所以没法保证加工出的快餐都是热的，这就需要采用其他方法在快餐上桌前进行加热；微波加热设备相比其他传统加热设备加热速度更快、被加热物料受热均匀、具有杀菌功能、符合食品加工设备要求等优点；济南铭鑫微波设备有限公司专业生产微波加热设备、微波干燥设备、微波杀菌设备、微波解冻设备，欢迎大家来公司洽谈采购。
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