除了作为被子植物的繁殖器官,花卉还一直广受人们的喜爱和使用,主要用于美化环境,而且还作为一种食物来源。
单手可以搬动,管理、观赏方便,可布置於茶几、书桌或小房间,是住在都市内没有充裕空间的爱好者最适合栽种的盆栽。
居住环境愈来愈小,小型盆栽在国内外逐渐引起注意。由於成型容易,将紧跟著中型盆栽成为未来的主流,尤其是十五公分~二十公分的小品盆栽。
在英文词汇中,有些中国的东西,因为由日本人传入西方国家,所以称呼都用日本发音。例如:盆栽豆腐,围棋,折纸,等等。盆栽系由中国传统的园林艺术变化而来。至于对观赏植物的栽培,起源于古代园林造景,以摹仿自然山水景色营造园林。